Tidak hanya meningkatkan sistem kekebalan tubuh, kandungan beta-glukan dalam kaldu jamur juga beguna untuk mengurangi kadar kolesterol yang tinggi. Dalam sebuah studi yang dilakukan, pria yang punya masalah kolesterol tinggi mengkonsumsi 15 gram beta-glukan dari ragi setiap hari selama delapan minggu. Hasilnya, kadar kolesterol total berhasil turun sebesar 6 persen.
Kaldu jamur memiliki kandungan zat tembaga atau lebih dikenal dengan copper yang bermanfaat untuk membantu tubuh memproduksi sel darah merah yang berfungsi untuk menyalurkan oksigen ke seluruh tubuh. Selain itu, copper juga memiliki peranan lain seperti menjaga kesehatan tulang dan saraf.
Manfaat dari kaldu jamur untuk kesehatan membantu meningkatkan energi. Beberapa produsen memperkuat kaldu jamur dengan vitamin B12. Vitamin B12 mampu membantu meningkatkan energi. Jika tubuh kekurangan vitamin B12 tentunya akan menyebabkan menyebabkan tubuh terasa lemas dan lelah.
Kaldu yang ditambahkan vitamin B12 ini sangat membantu para vegetarian dan vegan, karena vitamin ini kebanyakan terdapat pada produk hewani seperti daging. Pada orang dewasa mereka membutuhkan sekitar 2,4 mikrogram vitamin B12 per hari. Seperempat cangkir kaldu ini memiliki lebih dari tujuh kali lipat jumlah tersebut.