Baca Juga: Resep Udang Bakar Madu yang Enak dan Lezat, Bisa Coba di Rumah
Cara membuat udang balado:
1. Lumuri udang degan garam, merica, dan air jeruk niis. Diamkan 10 menit.
2. Tumis bumbu kasar, masukkan daun jeruk dan serai. Tumis sampai harum.
3. Masukkan udang, garam, dan gula.
4. Tumis sampai udang matang dan bumbu menyerap ke udang.