Sahijab – Pastinya Anda sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Perkedel, merupakan makanan yang memiliki rasa yang nikmat dan lezat ini ternyata sangat mudah untuk dibuat dengan menggunakan resep perkedel kentang yang pastinya menggugah selera makan Anda.
Perkedel kentang sendiri adalah salah satu makanan rumahan khas masyarakat Indonesia. Pada dasarnya makanan yang satu ini sangat mudah untuk dijumpai di berbagai rumah makan di berbagai penjuru Indonesia. Wakaupun hanya terbuat dari kentang, namun perkedel kentang memiliki rasa yang lezat serta banyak digemari bagi seluruh kalangan.
Apabila Anda ingin menikmati perkedel kentang, daripada harus membeli sebaiknya Anda membuatnya sendiri dirumah dengan mudah, simpel, dan praktis. Berikut ini Sahijab rangkum resep membuat perkedel kentang yang menggugah selera Anda!
Baca Juga: 2 Resep Kue Jahe Yang Lezat, Cocok Untuk Camilan Di Hari Raya
250 gram kentang
1 butir telur ayam
1 batang daun seledri
½ sendok teh lada bubuk
Garam secukupnya
Bumbu penyedap secukupnya
1. Kupas kulit kentang sampai bersih dan otong kentang menjadi bentuk dadu.
2. Rendam kentang di dalam air yang telah diberi garam secukupnya selama 15 menit, lalu kukus kentang sampai matang.
3. Setelah kentang matang, angkat dan tiriskan sebentar.
4. Haluskan kentang sampai teksturnya benar-benar halus, kamu dapat menggunakan potato masher atau alat tumbuk lainnya.
5. Iris daun seledri tipis-tipis.
6. Selanjutnya, dengan mencampurkan kentang yang sudah halus, irisan seledri, lada bubuk, garam, bumbu penyedap, dan kuning telur.
Baca Juga: Resep Sosis Solo, Makanan Bersejarah Sejak Zaman Kolonial Belanda
7. Aduk semua bahan sampai merata.
Lalu ambil satu sendok makan adonan dan bentuk menjadi bulat pipih. Ulangi langkah ini sampai semua adonan habis terbentuk.
8. Setelah semua adonan terbentuk, celupkan setiap adonan ke dalam telur putih hingga telur putih menutupi semua permukaan adonan.
9. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
10. Lalu goreng perkedel dalam minyak panas sampai berwarna kecokelatan.
11. Setelah matang, angkat, dan tiriskan perkedel.
12. Perkedel kentang goreng siap disajikan.