Sahijab – Telur asin adalah salah satu hasil dari pengawetan telur yang kerap ditemukan di berbagai negara misalnya Indonesia, Cina dan Taiwan. Keuntungan dari proses pengasinan di samping pengawetan juga bisa meningkatkan cita rasa khas masir atau berpasir yang didapatkan dari kuning telur.
Telur yang dapat digunakan untuk pembuat telur asin adalah telur itik atau bebek. Manfaat telur asin untuk kesehatan sangat baik untuk mengatasi berbagai macam penyakit.
Hal ini dikarenakan dalan telur asin memiliki kandungan nutrisi yang terdapat dalam satu butir telur asin, antara lain 137 kalori, 10,23 gram lemak, 1,08 gram karbohidrat, 9,51 gram protein, 656 mg kolesterol, 0,69 gram gula, 397 mg sodium, dan 165 mg kalium. Selain itu, telur asin mengandung, kalsium, vitamin E, dan juga asam amino.
Lalu apa saja manfaat telur asin yang dibutuhkan untuk kesehatan tubuh? Berikut ini Sahijab kumpulkan manfaat telur asin untuk kesehatan yang dikutip dari berbagai sumber kesehatan.
Manfaat telur asin untuk kesehatan yang pertama yaitu mempu mengatasi tekanan darah tinggi. Hal ini dikarenakan telur asin memiliki kandungan nutrisi yang mampu meningkatkan dan mempertahankan tekanan darah secara normal sehingga mampu mencegah serangan jantung dan stroke.
Baca Juga: Manfaat Telur Asin Untuk Menurunkan Berat Badan Dalam Proses Diet
Selain itu, manfaat telur asin untuk kesehatan yaitu baik untuk pertumbuhan otak. Hal tersebut dikaranekan dalam telur asin telah mengandung omega 3 yang dapat mencegah kerusakan sel-sel dalam otak serta membantu pertumbuhannya. Telur asin ini sangat penting di konsumsi terlebih lagi bagi ibu hamil dan anak yang sedang menginjak usia 1 sampai 3 tahun.
Salah satu cara untuk anemia atau kurang darah yaitu dengan konsumsi telur asin. Karena dalam kandungan zat besi di dalam telur asin yang ternyata mampu mencegah gejala anemia. Seseorang yang menderita anemia biasanya akan mengalami beberapa gejala seperti pusing, sakit kepala, mudah lelah, hingga mual ketika menjalani aktivitas.
Baca Juga: 6 Alasan Telur Ayam Jadi Makanan Paling Sehat
Manfaat telur asin untuk kesehatan yang selanjutnya yaitu dapat menyehatkan mata. Dalam telur asin mengandung nutrisi di dalam telur asin, terutama vitamin A atau B mampu membantu mata menjadi lebih jernih sehingga penglihatan menjadi lebih baik.
Salah satu manfaat telur asin untuk pria adalah membantu pembentukan otot, terutama bagi pria yang sedang ingin membentuk badannya menjadi lebih atletis. Hal tersebut karena telur asin yang dibuat dengan telur bebek umumnya cenderung memiliki lebih banyak kandungan protein jika dibandingkan telur ayam.