Sahijab – Banyak sekali hidangan ayam di Indonesia yang dapat Anda coba, mulai dari ayam opor, ayam semur, ayam balado dan lain sebagainya. Namun terdapat olahan ayam yang pastinya menggugah selera makan Anda dengan mencoba ayam bumbu bali.
Resep ayam bumbu Bali adalah salah satu pilihan yang tepat untuk dicoba di rumah. Terlebih lagi makanan ini untuk Anda sajikan bersama keluarga maupun kerabat. Cara membuatnya juga cukup mudah, rasanya nikmat. Cocok menjadi lauk utama mendamping sepiring nasi hangat dan lalapan segar di meja makan.
Makanan yang berasal dari Pulau Dewata, menu ayam bumbu bali sering menjadi bintang utama di berbagai perayaan. Aromanya yang kuat dan lezat membuat siapa pun tergiur untuk mencobanya.. Dari segi rasa, Anda dapat merasakan rasa gurih dan pedas sekaligus.
Baca Juga: Resep Nasi Uduk Betawi, Mudah dan Menggugah Selera Makan!
Hal ini dikarenakan dalam proses memasaknya terdapat bumbu yang dapat meresap sempurna hingga ke tulang, karena dimasak hingga bumbunya sedikit mengering. Anda dapat mencoba mengikuti resep ayam bumbu bali berikut ini untuk menu makan bersama keluarga maupun kerabat Anda.
Dikutip dari berbagai sumber makanan, berikut ini Sahijab sajikan resep ayam bumbu bali
500 gram ayam, potong-potong
2 sdm kecap manis
1/2 sendok teh kunyit bubuk
4 buah cabai merah
6 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 ruas jahe secukupnya
4 buah cabai rawit
4 lembar daun jeruk
minyak secukupnya
2 sendok teh gula merah
kaldu bubuk secukupnya
garam secukupnya
air secukupnya
Baca Juga: Resep Sayur Lodeh, Hidangan Yang Menggugah Selera Makan!
1. Langkah pertama yaitu menggoreng ayam hingga matang
2. Selanjutnya, bumbui ayam dengan sedikit garam. 3. Selanjutnya, panaskan minyak di dalam wajan, kemudian goreng hingga setengah matang.
4. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
5. Masukkan kunyit bubuk, daun jeruk, gula merah, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk merata.
6. Setelah itu, masukkan ayam, masak sambil diaduk.
7. Tambahkan sedikit air dan kecap, masak hingga bumbunya meresap.
8. Setelah matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan ayam bumbu bali ini.