Studi tertentu menunjukkan bahwa berjemur di bawah sinar matahari setelah mengoleskan jus lemon pada kulit Anda dapat menyebabkan lecet dan bintik hitam. Kondisi ini disebut dermatitis phytophoto dan merupakan bentuk yang lebih buruk dari sengatan matahari. Penyebabnya adalah bahan kimia dalam jus lemon, yang disebut psoralen, yang berinteraksi dengan sinar matahari dan menyebabkan luka bakar.
Sariawan adalah luka dangkal di dalam mulut atau dasar gusi, dan ini menyakitkan. Beberapa penelitian menyatakan bahwa asam sitrat dapat memicu sariawan. Mekanisme bagaimana asam sitrat dapat menyebabkan hal ini belum dipahami.
Asam sitrat dalam lemon dapat memperburuk luka Anda dan juga menyebabkan lebih banyak luka. Oleh karena itu, pastikan Anda tidak mengonsumsi lemon, atau buah jeruk apa pun, jika menderita sariawan.
Beberapa penelitian menganggap buah jeruk menyebabkan mulas atau refluks asam. Dalam penelitian, pasien yang mengeluhkan gejala gastrointestinal serupa ditemukan lebih banyak mengonsumsi buah jeruk dan jusnya.
Lemon juga dapat mengaktifkan pepsin, yang merupakan enzim lambung yang memecah protein. Refluks cairan pencernaan di perut diyakini mengaktifkan molekul pepsin yang tidak aktif di tenggorokan dan kerongkongan, yang menyebabkan mulas.