2 Resep Bolu Panggang Incaran Saat Acara Syukuran dan Pengajian

Sahijab – Kue bolu merupakan salah satu menu yang selalu ada dalam setiap momen acara, termasuk syukuran dan pengajian. Selain rasanya yang khas dan lezat, kue bolu juga bisa mengenyangkan bagi yang menyantapnya. Berbagai varian jenis kue bolu, mulai dari bolu cokelat, pandan, keju, dan masih banyak jenis lainnya. 

Namun tak banyak yang tahu soal resep kue bolu andalan yang bisa disuguhkan dalam acara yang spesial seperti syukuran ataupun pengajian. Tak hanya kue bolu kukus, namun kue bolu juga ada yang dipanggang dengan aroma yang khas dan menggoda. Sedikit orang yang berani untuk membuat sendiri kue bolu, lantaran takut gagal dan belum paham mengenai resep kue bolu.

Ada banyak varian resep kue bolu. Kita pastinya memilih resep bolu yang paling praktis, tapi cita rasa yang juara. Salah satu resep bolu yang cukup sederhana dan hasilnya super lezat. Kue bolu memang enak rasanya. Tidak heran kalau bolu menjadi camilan manis favorit kebanyakan orang. Ada berbagai varian rasa kue bolu, seperti bolu pisang, keju, pandan, dan lain sebagainya. Tidak lupa juga dengan kue bolu rasa pandan yang penampilannya menarik dan menggiurkan.

Baca Juga: Resep Bolu Pisang Panggang, Camilan Keluarga Enak dan Nikmat

1. Bolu Pandan 

Bahan-bahan:

• 125 gram tepung terigu
• 5 butir telur ayam
• 80 gram mentega dilelehkan
• 1 sendok makan air daun suji
• 1 sendok teh pasta pandan
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sedok teh TBM 

Cara Membuatnya: 

1. Ayak tepung terigu terlebih dahulu supaya tidak ada adonan yang menggumpal. Sisihkan.
2. Siapkan wadah. Masukkan gula pasir, telur ayam, dan TBM. Kocok semua bahan menggunakan mixer sampai mengental.
3. Sambil dikocok pelan, tambahkan baking powder dan tepung terigu yang sudah diayak. Aduk adonan sampai tercampur rata.
4. Kemudian tambahkan margarin cair ke dalam adonan. Aduk rata sampai margarin tercampur dan menyatu dengan adonan. Matikan mixer.
5. Tuangkan pasta pandan dan air daun suji. Aduk adonan menggunakan spatula sampai semuanya tercampur rata.
6. Siapkan loyang bulat untuk kue bolu yang telah diolesi dengan margarin dan ditaburi sedikit tepung terigu.
7. Masukkan semua adonan kue ke dalam loyang. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 10 menit.
8. Panggang bolu pandan di dalam oven sampai matang selama 20 menit.
9. Keluarkan kue bolu dari dalam oven dan diamkan beberapa menit sampai agak dingin. Pindahkan kue dari loyang ke piring.

Baca Juga: Resep Bolu Kukus Pandan Dijamin Empuk dan Anti Bantat

2. Bolu Pisang Panggang

Bahan-bahan:

• 200 gram pisang ambon matang, lumatkan
• 4 butir telur ayam
• 175 gram tepung terigu, diayak
• 120 gram mentega, lelehkan
• 20 ml kental manis putih
• 120 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh vanila bubuk, diayak
• kacang almond secukupnya, iris tipis

Cara membuatnya:

1. Kocok gula dan telur dengan mixer hingga berwarna putih pucat.
2. Masukkan pisang ke adonan. Kocok dengan mixer, putar balik arah.
3. Tambahkan tepung dan vanila ke adonan. Aduk rata dengan mixer.
4. Masukkan mentega dan kental manis. Aduk rata.
5. Panaskan oven.
6. Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti.
7. Beri taburan kacang almond.
8. Panggang selama kurang lebih 25 menit hingga matang.