Dua Resep Pancake Ala Rumahan Gak Kalah Kayak di Kafe-kafe

Sahijab – Resep pancake bisa menjadi rekomendasi salah satu menu makanan untuk dibuat sendiri di rumah. Pancake atau dikenal juga dengan panekuk adalah kue dadar yang cukup populer di Amerika dan juga Eropa. Kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, telur, gula dan susu. Biasanya pancake dimakan dengan tambahan aneka ragam topping.

Resep pancake sederhana juga adalah makanan yang sebenarnya sudah ada sejak dulu, namun belum begitu populer di masyarakat seperti sekarang ini. Asal usul pancake ini bahkan dipercaya sudah ada sejak masa atau Peradaban Romawi Kuno. Awalnya cara membuat pancake sederhana ini dinamakan dengan Alita Dolcia, yang berarti 'makanan manis', yang dibuat dari terigu, susu, dan bumbu.

Pancake memiliki berbagai varian. Cara membuat pancake pun cukup mudah. Kamu bisa mencampurkan semua bahan yang dibutuhkan. Agar memiliki tekstur yang lebih lembut, dapat ditambahkan buttermilk. Resep pancake gaya Amerika sangat sederhana. Terdiri dari tepung terigu, telur, susu dan mentega. Membuatnya sangat mudah. Tinggal mencampurkan semua bahan. Tetapi ada juga yang memakai buttermilk agar teksturnya lebih lembut.

Pancake sangat cocok dijadikan menu sarapan, jika kamu bosan dengan menu sarapan yang itu-itu saja. Pancake untuk sarapan sudah sangat lazim. Memakan pancake dalam kondisi masih hangat dapat memberikan kenikmatan tersendiri. Cara membuat pancake juga terbilang cukup mudah.

Baca Juga: Resep Salad Buah Cocok Dijadikan Menu Buka Puasa Nanti

1. Pancake Pisang Nikmat

Bahan-bahan: 

• 2 buah pisang
• Seperempat sendok teh kayu manis bubuk
• 1 butir telur
• 250 ml susu cair Frisian Flag Flavour Milk Chocolate
• 125 gram tepung terigu
• 2 sendok makan mentega
• Seperempat sendok teh garam
• 2 sendok teh baking powder 

Cara membuatnya: 

1. Masukkan 2 buah pisang ke dalam mangkok lalu haluskan, masukkan telur 1 butir, mentega cair 2 sdm, kayu manis 1/4 sdt, susu cair Frisian Flag Flavour Milk Chocolate 250 ml, lalu aduk merata.
2. Masukkan tepung terigu 125 gram, garam 1/4 sdt, baking powder 2 sdt dan aduk dengan merata.
3. Masukkan adonan ke wajan dan pancake pisang Frisian Flag siap untuk dihidangkan.

Baca Juga: 2 Resep Bolu Panggang Incaran Saat Acara Syukuran dan Pengajian

2. Pancake Keju Cokelat Susu 

Bahan-bahan: 

• 8 sendok makan terigu
• 3 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan baking powder
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 1 butir telur
• 100 ml susu kental manis putih
• 2 sendok makan margarin leleh
• Sejumput garam
• Topping meses & keju 

Cara membuatnya: 

1. Campurkan semua bahan kering, aduk rata lalu masukan telur aduk rata.
2. Masukkan susu adul rata, lalu margarin yang sudah dilelehkan
3. Panaskan teflon, oles margarin secukupnya
4. Masukkan 1 centong sayur adonan. Ulangi sampai adonan habis. Tambahkan topping, lalu siap dihidangkan.