Biji bunga matahari adalah camilan yang mudah dibawa saat Anda bepergian. Atau Anda bisa meletakkannya di atas salad untuk makan siang untuk meningkatkan protein dan vitamin B juga. Pastikan Anda membeli yang rasanya tawar, sehingga bebas dari bahan tambahan seperti natrium.
Bukan hanya tinggi potasium, sayuran hijau ini juga memberikan magnesium, zat besi, serat, dan bahkan vitamin C. Selain itu, rendah kalori, gula, dan lemak. Anda bisa menumisnya dengan bawang bombay dan bawang putih sebagai lauk atau menambahkannya dengan telur untuk mendapatkan telur dadar yang sehat dan berwarna-warni.
Anda dapat menambahkannya ke salad, hidangan sayuran, makanan penutup, atau hanya memakannya sebagai camilan. Namun perlu diketahui bahwa ada banyak gula di dalamnya juga: sekitar 58 gram per cangkir. Itu sekitar 260 kalori. Anda juga bisa mendapatkan tendangan potasium yang sama dari dua cangkir kismis dan sereal serpihan dedak tetapi dengan jumlah gula dan kalori yang lebih rendah. Atau cari sereal lain yang diperkaya yang juga tinggi potasium.