Resep Bubur Sumsum Nikmat, Cocok untuk Menu Buka Puasa

• 2 sendok teh tepung maizena/tepung tapioka
• 160 gram gula merah (diiris tipis agar cepat meleleh saat dimasak)
• 300 ml air

Proses pembuatannya:

1. Langkah pertama membuat kuah bubur sumsum adalah dengan menuangkan gula merah yang telah diiris tipis kemudian dituangkan 300 ml air. Kemudian tambahkan pula daun pandan yang telah diikat.
2. Masak hingga matang sambil terus diaduk-aduk. Setelah mendidih, angkat kuahnya kemudian disaring. Kuah bubur sumsum telah siap, namun jika anda ingin membuat yang kental maka Anda perlu memasaknya sekali lagi.
3. Setelah disaring, masak kembali kuah gula dan kemudian ditambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air. Kemudian aduk-aduk terus hingga mendidih. Setelah mendidih matikan kompor dan aduk-aduk terus hingga buih kuah gula menghilang.
4. Kuah bubur sumsum siap!

Baca Juga: 2 Resep Makanan Khas Jawa Tengah, Bikin Ketagihan

Resep Bubur Putih Super Lembut

Bahan-bahan:

• 700 ml air
• 100 gram tepung beras
• 2 bungkus santan instan (@65ml)
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam