Resep Ayam Pop Sederhana dan Lezat untuk Menu Makan Utama

• 10 potong atau 1 kilogram ayam
• 500 ml air kelapa
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 buah kemiri sangrai
• 2 ruas jahe
• 2 batang serai
• 3 ruas laos geprek
• 4 lembar daun salam
• 8 lembar daun jeruk
• 2 sendok teh kecap asin
• 2 sendok makan garam
• 2 sendok makan kaldu jamur bubuk
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 buah jeruk nipis
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuatnya:

1. Siapkan semua bahan dan cuci bersih ayam dengan jeruk nipis.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe bisa menggunakan chopper.
3. Tata daun salam, daun jeruk, serai, dan laos di dasar wajan.
4. Lalu letakkan ayam di atasnya.
5. Pada wajan berbeda, tumis bumbu yang sudah chopper tadi hingga wangi.
6. Lalu masukkan garam, gula, dan kecap kecap asin kemudian aduk rata.
7. Setelah matang, tuang bumbu tersebut di atas ayam.
8. Lalu beri air kelapa dan ungkep hingga air menyusut.
9. Setelah menyusut, ayam siap digoreng.
10. Ayam siap disantap.
11. Bila tidak langsung digoreng, simpan ayam di wadah tertutup dengan kuah sisa.
12. Simpan di kulkas.