Sambut Idul Adha, Intip Resep Gulai Sapi dan Kambing Super Lezat

Resep Gulai Sapi Spesial

Bahan-bahan: 

• 1/2 kg daging sandung lamur, potong dadu kecil-kecil
• 60 ml santan instant
• Air matang, kira-kira menutupi permukaan daging sengkel
• Minyak untuk menumis
• Cabai rawit merah dan hijau secukupnya

Bumbu 1:

• 3 cm lengkuas, geprek
• 2 batang serai, geprek
• 1 lembar daun kunyit, ikat simpul
• 3 buah kapulaga
• 3 lembar daun jeruk
• 2 buah bunga lawang
• 3 cm kayu manis
• 3 buah asam kandis
• 1/2 buah pala, parut dengan parutan keju

Bumbu 2 (haluskan):

• 10 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 biji kemiri
• 1 sdm ketumbar
• Setelunjuk kunyit
• Sejempol jahe
• 15 buah cabai keriting merah