Cara membuatnya:
1. Rebus atau Presto daging kambing yang sudah dicuci dan dipotong-potong hingga empuk.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan bumbu rempah lainnya hingga harum.
3. Masukan daging yang sudah dimasak hingga empuk ke dalam tumisan bumbu dan rempah. Aduk hingga rata dan masak hingga berubah warna
4. Tuang santan dan masak dengan api kecil hingga matang.
5. Hidangkan gulai kambing empuk dengan taburan bawang goreng agar semakin nikmat.