Resep Terang Bulan Teflon Anti Gagal dan Lezat Menggoda

• 250 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 butir telur
• 100 mililiter susu kental manis
• 280 mililiter air
• 1/2 sendok teh soda kue

Topping:

• Gula pasir
• Butter atau margarin
• Meises coklat atau pasta coklat
• Keju parut
• Kacang sangrai
• Kental manis

Cara membuatnya:

1. Campurkan bahan-bahan seperti tepung terigu, garam, baking powder, telur dan susu kental manis.
2. Tambahkan air, aduk rata sambil dicek kekentalan.
3. Usahakan adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
4. Diamkan 15 menit.
5. Masukkan soda kue lalu aduk rata kembali.
6. Jika adonan sudah berbintik-bintik kecil maka sudah siap.
7. Panaskan teflon, jika sudah panas kemudian kKecilkan api.
8. Tuangkan adonan tanpa diberi minyak atau mentega.
9. Masak dengan api kecil.
10. Saat sudah terlihat bintik-bintik merata maka terang bulan sudah matang.
11. Taburkan gula pasir.
12. Angkat martabak dan segera oleskan butter atau margarin ke atasnya.
13. Potong tepat di tengah-tengah menjadi dua bagian.
14. Taburkan topping cokelat, kacang dan keju.
15. Kemudian tuangkan kental manis secara merata di atas taburan topping.
16. Lipat martabak menjadi dua dan oles bagian atasnya dengan butter atau margarin.
17. Potong-potong menjadi bagian-bagian kecil.
18. Siap disajikan.