Premenstrual syndrome (PMS) adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan berbagai gejala yang muncul sebelum hari pertama menstruasi. Saffron telah dianggap berguna dalam mengurangi ketidaknyamanan periode dan gejala PMS, serta membantu dalam pemeliharaan keseimbangan hormonal.
Sebuah artikel oleh Healthline mengatakan bahwa kunyit dapat membantu mengobati gejala PMS. Wanita berusia 20-45 tahun, mengonsumsi 30 mg safron setiap hari lebih efektif daripada plasebo dalam mengobati gejala PMS, seperti lekas marah, sakit kepala, mengidam, dan nyeri.
Saffron bertindak sebagai antioksidan yang dapat menyelamatkan sel-sel kita dari stres oksidatif dan kerusakan radikal bebas. Crocetin, safranal, dan kaempferol adalah beberapa dari antioksidan ini. Air safron melindungi sel-sel otak dari peningkatan kerusakan, mengurangi peradangan, meningkatkan nafsu makan, dan membantu menurunkan berat badan karena zat ini memiliki sifat antidepresan.
Saffron cocok dengan makanan gurih seperti makanan penutup, risotto, dan hidangan nasi lainnya karena memiliki rasa dan aroma yang lembut saat digunakan dengan hemat. Merendam bumbu seperti benang dalam air hangat tetapi tidak mendidih adalah cara terbaik.