Resep Sapi Lada Hitam yang Menggugah Selera Makan

Sahijab Tips – Akhir pekan mungkin jadi waktu yang tepat untuk membuat masakan spesial, salah satunya adalah sapi lada hitam. Resep masakan yang satu ini biasanya akan dengan mudah ditemukan di restoran mahal, dan harganya pun tidak main-main.

Akan tetapi, resep sapi lada hitam ini tidak sesulit yang Anda pikirkan bahkan bisa dengan mudah dibuat di rumah. Jika akhir pekan ini Anda memiliki waktu luang, tidak ada salahnya membuat resep masakan yang akan menggugah selera makan seluruh keluarga.

Atau, Anda juga bisa menjadikannya santapan saat berlibur bersama dengan keluarga dan makan di alam terbuka. Dikutip Sahijab dari Cookpad, resep yang satu ini dibagikan oleh pengguna bernama Wardat El Ouyun yang memiliki cukup banyak pengikut. Berikut resepnya untuk lebih jelas.

Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Spesial Menggugah Selera Makan

Resep Sapi Lada Hitam

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi
• 1/2 bagian paprika bisa diiris atau dirajang
• 2 lembar kol diiris atau dirajang sesuai selera
• 1 buah tomat merah besar dibuang bijinya
• 1 buah paprika hijau kecil
• 1 buah paprika merah kecil
• 1 buah bawang bombay
• 2 batang daun bawang
• 3 siung bawang putih dicincang kasar
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu marinasi:

• 3 sendok makan lada hitam
• 3 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap inggris
• 2 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan gula merah
• 2 sendok teh tepung maizena

Cara membuatnya:

1. Campurkan semua bahan bumbu marinasi di mangkok agak besar.
2. Potong daging sapi sesuai selera, jangan terlalu besar atau kecil.
3. Masukkan daging ke dalam bumbu marinasi hingga tercampur rata.
4. Diamkan minimal 30 menit atau di kulkas selama semalaman.
5. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang putih.
6. Setelah bawang harum, tanpa perlu menunggu berubah warna, masukkan daging.
7. Jangan lupa sesekali bolak balik daging, tanpa perlu takut gosong.
8. Setelah daging matang, masukkan semua sayuran dan bahan lainnya kecuali daun bawang.
9. Aduk-aduk sebentar sampai bawang bombay terlihat agak transparan.
10. Lalu masukkan sisa bumbu marinasi, aduk-aduk sebentar hingga matang.
11. Tes rasa, jika kurang bisa menambah kecap asin.
12. Jika sudah pas, masukkan daun bawang.
13. Aduk rata, lalu angkat dan sajikan.
14. Selamat mencoba.