Ada beberapa hal yang harus diperhatikan saat membeli ikan lele, karena tidak sedikit yang dibesarkan dengan cara yang jelek. Ikan lele yang dibesarkan dengan cara yang kotor, bisa memberikan kemungkinan efek samping seperti berikut ini:
Ikan dan makanan laut dapat dengan mudah menyerap racun dan jejak logam berbahaya dari perairan habitatnya. Setelah makan, kontaminan ini dapat berpindah ke sistem Anda yang mengakibatkan potensi toksisitas. Merkuri adalah salah satu logam berat berisiko yang ditemukan di sebagian besar ikan termasuk lele.
Jadi, pastikan Anda membeli ikan lele dari peternak yang terpercaya dengan pengolahan dan pakan yang baik. Hal ini untuk menghindari kemungkinan keracunan merkuri.
Meskipun kasus ini sangat jarang terjadi, ikan lele ada kemungkinan membuat alergi seseorang kambuh. Ketika Anda terpapar alergen potensial, sistem kekebalan Anda menghasilkan antibodi IgE sebagai respons. Ini kemudian melepaskan bahan kimia, menyebabkan reaksi alergi.
Meskipun alergi ikan lele jarang bahkan belum terdengar, Anda harus menghindari konsumsi berlebih. Dan berhati-hati terhadap gejala reaksi alergi setelah konsumsi, kontak kulit, atau menghirup asap lele saat memasak.