Penelitian laboratorium dan hewan melaporkan sifat antivirus dari jus anggur. Resveratrol dalam jus anggur mencegah reproduksi dan penyebaran virus influenza. Dan memblokir fungsi sel inang yang penting untuk replikasi virus.
Jus anggur merah atau anggur dalam dosis sedang dapat membantu Anda membakar lemak. Tepung biji anggur putih ditemukan lebih efektif dalam mengelola obesitas dan penyakit metabolik seperti perlemakan hati. Asam ellagic dalam anggur Muscadine secara dramatis memperlambat pertumbuhan sel-sel lemak yang ada dan pembentukan yang baru (adipogenesis).
Anggur merah, jus anggur, cranberry, kacang tanah, dan produknya mengandung resveratrol. Resveratrol bertindak sebagai antioksidan dan anti-mutagen dengan efek anti-inflamasi. Resveratrol menghambat tumorigenesis (pembentukan tumor) ketika diberikan pada model kanker kulit tikus.
Jus anggur bisa menjadi alternatif bebas alkohol untuk anggur merah. Menjadikannya bagian dari minuman sehat kaya antioksidan ke dalam tubuh. Jus anggur dapat mencegah/menunda timbulnya penyakit jantung, diabetes, obesitas, stroke, gangguan neurodegeneratif, dan kanker dengan menangkal radikal bebas. Dan ini adalah proses detoksifikasi pada tubuh.