Diet yang satu ini juga tidak membatasi jumlah kalori, Anda bisa makan lebih banyak dari beberapa makanan dan lebih sedikit dari yang lain. Namun perlu diingat, bahwa diet ini harus menekankan konsumsi sumber makanan seperti disebutkan di atas. Dandiyakini membantu dalam menurunkan tekanan darah dan kolesterol.
Awalnya, diet ketogenik ditujukan untuk menyembuhkan epilepsi, yang diciptakan pada tahun 1920-an. Sejak itu, penelitian tentang diet tinggi lemak, protein sedang, rendah karbohidrat ini untuk menurunkan berat badan, diabetes, kanker, penyakit Alzheimer, dan kondisi lainnya telah dilakukan.
Anda hanya bisa makan kurang dari 5 persen dari total kalori yang berasal dari karbohidrat, yang merupakan ciri khasnya. Tubuh memulai proses yang dikenal sebagai ketosis ketika konsumsi karbohidrat sangat rendah, yang menyebabkan tubuh mulai menggunakan lemak untuk energi. Keton diproduksi oleh hati dari lemak dan digunakan sebagai sumber energi sampai karbohidrat dikonsumsi kembali.
Daging, ikan, keju, telur, minyak, alpukat, mentega, krim, kacang-kacangan, biji-bijian, dan sayuran rendah karbohidrat adalah makanan inti dari diet ketogenik. Batasi atau hindari sayuran berkarbohidrat tinggi, sebagian besar produk susu, biji-bijian, kacang-kacangan, buah, dan makanan olahan. Ini karena tubuh meningkatkan asupan karbohidrat dan dapat menyebabkan tubuh keluar dari ketosis.
Ada beberapa efek samping diet keto meskipun bisa memberikan penurunan berat badan yang cepat. Tubuh memasuki ketosis ketika transisi dari penggunaan karbohidrat sebagai bahan bakar menjadi menggunakan lemak sebagai bahan bakar, yang dapat menyebabkan Anda mengalami "keto flu", yang menyerupai flu yang sebenarnya.