Sahijab – Mencari menu sahur untuk anak kos yang simple dan tanpa menggunakan kompor atau dimasak, ternyata tidak sulit. Apalagi saat ini ada banyak sekali makanan-makanan siap saji, yang bahkan hanya membutuhkan air panas saja untuk menyiapkannya.
Namun tentunya makanan-makanan tersebut bisa membuat perut cepat lapar, karena mengandung serat dan protein yang sedikit. Apalagi saat hari pertama bulan puasa, tentunya anak kos harus mencari cara yang tepat.
Tapi tenang, Sahijab akan sajikan beberapa menu sahur untuk anak kos yang mudah sekali dibuat dikutip dari Cookpad.com. Bahkan mengandung nutrisi yang baik bagi tubuh, saat menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadhan. Yuk kita simak berikut ini.
Baca Juga: Tips Simpan Bahan Makanan dan Sisanya untuk Bulan Ramadhan
1. Susu kurma
Kurma adalah salah satu menu sahur yang disukai oleh Nabi Muhammad shallallahu ‘alaihi wasallam. Buah yang satu ini tinggi nutrisi, terutama karbohidrat. Juga mengandung serat yang baik bagi pencernaan. Susu kurma juga membuat perut kenyang lebih lama. Bahkan cocok untuk ibu yang sedang menyusui. Agar Asi lancar dan puasa terjaga.
Bahan-bahan:
- 7-9 buah kurma
- Air matang secukupnya
- 200 mililiter susu UHT
Cara membuat:
- Masukkan kurma ke dalam gelas
- Isi dengan air hingga semua kurma terendam
- Tutup dan biarkan semalam sebelum tidur dan simpan di lemari es.
- Ketika sahur, keluarkan, lalu tambahkan susu dan haluskan bisa dengan blender atau dengan sendok.
- Minum sampai habis.
2. Mie goreng jawa pedas
Bagi kamu penyuka mie, makanan ala anak kos ini bisa jadi salah satu referensi untuk sahur. Tapi bukan sembarang mie, karena ada sayuran yang baik untuk pencernaan.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie instan atau burung dara
- 1 bonggol sawi
- 3 buah cabe rawit
- 1 butir telor ayam
- secukupnya seledri
- secukupnya bawang daun
- 1 sendok teh bumbu saus tiram
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 buah kemiri
- 5 buah cabe rawit
Bumbu penyedap rasa:
- Lada bubuk, garam, gula, penyedap rasa, minyak, kecap dan air secukupnya.
Cara membuat:
- Rebus mie dan sawi, jangan terlalu lembek
- Tiriskan dan beri sedikit minyak dan diaduk
- Tumis bumbu yang dihaluskan, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri sampai wangi
- asukkan bawang daun, seledri, dan cabe rawit tumis sampai wangi
- Masukan telur sambil diaduk dan tambahkan bumbu penyedap rasa.
- Masukan sawi yang sudah direbus
- Masukan mie, tambah kecap dan saus tiram
- Aduk hingga bumbu merata
- Dan siap disajikan
3. Telur dadar spesial
Telur adalah bahan makanan yang mudah sekali disajikan, tidak ribet dan cepat membuatnya. Tetapi jika hanya telur goreng mata sapi, itu sudah biasa. Untuk itu kita buat yang lebih spesial tapi tidak ribet. Apalagi ada kandungan serat di dalamnya.
Bahan-bahan:
- 2 Butir telur ayam
- 1 Batang daun bawang
- 1 Buah tomat merah
- 2 Siung bawang putih
- 3 Siung bawang merah
- 5 buah cabe tambahan jika suka
- Garam dan minyak
Cara membuatnya:
- Potong-potong tomat dan daun bawang, lalu sisihkan
- Haluskan bawang merah, putih dan cabe
- Simpan di dalam mangkuk
- Tambahkan telur dan daun bawang, lalu kocok sampai merata
- Panaskan penggorengan, beri minyak dan goreng telur
- Tambahkan potongan tomat di atas telur, lalu balik jika sudah maang.
- Angkat dan sajikan dengan saos sambal
4. Semur telur puyuh
Masih dari telur, namun kali ini kita pakai yang dari burung puyuh. Cara membuatnya pun gampang, dan yang pasti mengandung sayur untuk pencernaan lebih sehat. Agar tidak ribet, Anda bisa merebus telur puyuh sebelum tidur. Lalu kupas dan simpan di lemari es atau mangkuk dan tutup.
Bahan-bahan:
- 10 buah telur puyuh
- 1 buah kentang
- 1 buah wortel
- 10 batang buncis
- 2 siung bawang putih
- Merica bubuk
- 1 sendok teh pala bubuk
- 1 buah kemiri
- Lengkuas
- Daun salam
- Daun jeruk
- Sereh
- Gula jawa
- Kecap manis
- Saus tiram (tambahan)
Cara membuat:
- Ambil telur puyuh yang sudah dikupas
- Kupas dan potong kentang dan wortel
- Potong buncis memanjang
- Iris bawang merah, goreng dan sisihkan
- Haluskan bawang putih, merica, kemiri, garam. Goreng hingga layu
- Lalu masukkan air
- Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh dan gula jawa
- Masukkan kentang
- Setelah setengah matang masukkan wortel dan telur
- Biarkan hingga kentang dan wortel matang
- Tambahkan kecap manis dan saus tiram
- Angkat, taburi bawang goreng dan sajikan
5. Tumis sayur sederhana
Menu kali ini cukup sederhana, dan menggunakan sayur yang mudah ditemukan di warung. Anda bisa memotong-motongnya terlebih dahulu sebelum tidur. Sehingga sewaktu sahur cukup memasukkan saja bahan-bahan yang disediakan.
Bahan-bahan:
- 1 buah wortel kupas cuci bersih lalu potong-potong
- Segenggam buncis, siangi, cuci bersih dan potong-potong
- Bakso seduh air panas, lalu potong-potong
Bumbu:
- 1 sendok makan baceman bawang
- Lada dan garam secukupnya
- Bawang merah goreng
Cara membuat:
- Tumis baceman bawang hingga harum
- Tambahkan air masak hingga mendidih
- Masukkan potongan sayur dan bakso
- Masukkan garam dan lada secukupnya, masak hingga matang
- Sajikan selagi hangat dan taburi dengan bawang merah goreng
6. Menu diet GM
Jika kamu memiliki program diet selama bulan Ramadhan, menu yang satu ini sangat cocok. Karena mengandung serat yang bisa membuat pencernaan sehat dan lama menahan rasa lapar.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus jamur tiram
- 5 potong brokoli
- 5 potong wortel
- 3 cabe hijau rawit
- 2 cabe rawit kecil
- Merica
- Daun bawang
- 5 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Kecap
- 1/2 tomat
- 1 ikat bayam
- 1/2 jagung
- 1 pokcoy
Cara membuat:
- Cuci semua bahan
- Potong wortel dan brokoli serta suwir jamur tiram
- Rajang semua bumbu dapur yang disiapkan dan buat sambal kecap
- Rebus wortel dan brokoli, tunggu hingga layu kemudian tambahkan jamur
- Tiriskan dan masukkan sambal kecap
- Rebus jagung, pokcoy dan bayam
- Dan sajikan
7. Ayam Geprek Mozarella
Untuk menu yang satu ini, kamu bisa membeli ayam goreng krispy yang banyak dijual. Atau membeli ayam geprek di malam hari dan pisahkan dengan sambalnya. Hanya perlu membeli tambahan berupa keju mozarella.
Bahan-bahan:
- Ayam krispy
- Bumbu ayam geprek
- Keju mozarella
- Tomat
Cara membuat:
- Panaskan ayam dan taburkan bumbu ayam geprek
- Lalu taburkan keju mozarella saat ayam dipanaskan
- Beri irisan tomat agar terasa segar
8. Smoothie pisang
Bagi kamu yang tidak ingin makan nasi, bisa dengan alternatif lain yaitu smoothie pisang. Dan yang pasti cocok untuk menu sahur anak kos tanpa perlu dimasak.
Bahan-bahan:
- 350 ml air atau sesuai keinginan
- 4 butir kurma
- 4 buah pisang
- 4 sendok makan susu kambing bubuk
Cara membuatnya:
- Masukkan pisang dan kurma yang sudah dipisahkan dari bijinya ke dalam blender
- Seduh susu kambing dengan air sesuai selera
- Masukkan susu ke dalam blender dan haluskan
- Menu sahur sehat siap disantap
Baca Juga: Tips Makan Sehat Biar Gampang Hamil Saat Ramadhan
Itulah 8 menu sahur untuk anak kos, yang bisa kamu jadikan referensi makanan sehat di bulan Ramadhan tahun ini.