Sahijab Tips – Telur asin ini memang menjadi primadona di semua kalangan ya. Walaupun pada dasarnya, pembuatan telur asin bisa menggunakan telur ayam juga, tetapi dari segi cangkang dan penyerapan garam lebih baik telur bebek dibandingkan telur ayam.
Khasiat telur asin sendiri selain sebagai lauk nasi, juga dipercaya dapat membantu beberapa masalah penyakit. Memiliki gizi yang tinggi untuk tubuh, telur asin kerap diburu banyak orang untuk dikonsumsi.
Namun siapa sangka, jika manfaat telur asin bagi tubuh kita sangatlah banyak. Selain baik mengonsumsi kuning telur asin, dan dapat merangsang dan menyuburkan proses reproduksi. Telur asin bebek juga dipercaya sebagai asupan wajib saat kalian ingin membentuk otot-otot di tubuh kalian.
Di dalam 1 butir telur asin, terkandung vitamin seperti vit A, C, kalsium, zat besi dan fosfor. Fun fact! proses pada pengasinan telur bebek tersebut membuat unsur yang ada di dalam telur bebek tersebut lebih mudah diserap oleh tubuh kita, dibandingkan dengan telur bebek biasa dan protein yang terkandung di dalam telur asin berubah menjadi asam amino.
Seperti telah disebutkan, kuning telur asin bebek mengandung vitamin B12 yang dapat membantu meningkatkan kesuburan. Vitamin ini berperan dalam memproduksi komponen genetik DNA dan RNA dari telur serta sperma.
Kuning telur bebek juga mengandung vitamin E yang berfungsi untuk memperbaiki sel dan juga efektif sebagai vitamin kesuburan. Vitamin E merupakan nutrisi penting untuk ovarium dan baik dikonsumsi untuk mendukung kualitas sel telur. Selain itu, zat besi dalam kuning telur bebek juga punya pengaruh besar terhadap kesuburan. Kekurangan zat besi berisiko mengalami anovulasi, yaitu kondisi tidak terjadinya ovulasi.
Pada pria, vitamin B12 penting untuk pembentukan dan pematangan sperma. Kekurangan vitamin ini akan berpengaruh pada jumlah sperma. Sedangkan pada wanita, kekurangan vitamin ini akan menyebabkan masalah pada kesuburannya.