Serat sekali lagi adalah kuncinya di sini, dan karena kacang arab kaya akan kandungannya, American Diabetes Association merekomendasikan sebagai makanan utama bagi penderita diabetes.
Satu penelitian menunjukkan bahwa, makan setidaknya 30 gram serat setiap hari dapat mengurangi peradangan pada penderita diabetes tipe 1. Sementara penelitian lain mengatakan bahwa, diet serat tinggi dapat membantu menurunkan kadar glukosa darah dan mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2.
Antioksidan sangat penting untuk membantu tubuh menghilangkan zat beracun yang disebut radikal bebas yang menumpuk di dalam tubuh. Mereka merusak sel dan menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk kanker.
Selenium dan beta karoten dalam kacang arab bertindak sebagai antioksidan, dengan aktivitas antioksidan selenium terkait dengan perlindungan dari kanker. Ada juga bukti bahwa serat dapat membantu mengurangi risiko kanker usus.
Baca Juga: 5 Manfaat Kacang Polong untuk Kesehatan, Makan Teratur Bebas Diabetes