Sahijab – Baik nasi merah maupun putih adalah sumber karbohidrat, tapi perbedaannya terletak pada kadar nutrisi yang dikandungnya. Nasi beras merah mengandung lebih banyak vitamin, mineral, serat makanan, asam amino esensial dan γ-oryzanol.
Namun, masalah utama nasi merah adalah proses memasaknya dan rasanya yang tidak begitu enak bagi sebagian orang. Tapi Anda bisa menikmati makan nasi merah jika Anda tahu cara memasak dan dengan apa memasaknya.
Dikutip Sahijab dari Style Craze, ada cara memasak nasi merah dengan benar agar hasilnya bisa enak. Yuk kita simak saja caranya.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Nasi Biryani Sindhi yang Terkenal
Beras merah memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dibanding beras putih. Makanya, butuh waktu lebih lama untuk memasak. Rendam beras merah selama 15-20 menit sebelum dimasak. Berikut beberapa hal yang perlu diperhatikan: