Seperempat cangkir sirup maple memiliki sekitar 200 kalori, 53 gram karbohidrat dan 53 gram gula.
Untuk seperempat cangkir minuman manis ini, Anda mendapatkan banyak karbohidrat, tanpa protein, hampir tanpa lemak dan tanpa serat. Jadi, aman untuk mengatakan bahwa sirup maple sebagian besar terdiri dari karbohidrat dan gula.
Namun, sirup maple memang memiliki banyak mineral dan antioksidan, termasuk 60 mg kalsium, 175 mg kalium, 1,8 mg mangan dan 1,08 mg zat besi. Itu yang membedakannya dari gula putih rafinasi.
Baca Juga: 6 Manfaat Garam Hitam untuk Kesehatan yang Belum Banyak Diketahui
Sirup maple yang lebih gelap mengandung antioksidan lebih tinggi, ditambah fosfor, kalsium dan kandungan mineral lainnya.