Baca juga: Ayo, Konsumsi Vitamin C untuk Tubuh Tetap Bugar
Folat juga dikenal sebagai asam folat. Folat sangat penting untuk kehamilan yang sehat. Asupan folat yang memadai mengurangi risiko keguguran dan cacat tabung saraf.
Penelitian terbaru dari Universitas McGill menemukan insiden 30 persen lebih tinggi dari berbagai cacat lahir pada bayi yang dikandung.
Makanan yang mengandung kadar folat tinggi dapat membantu mengurangi risiko depresi karena folat membantu mencegah penumpukan homocysteine, suatu zat yang dapat mengganggu sirkulasi dan pengiriman nutrisi ke otak. Kelebihan homocysteine juga dapat mengganggu produksi serotonin, dopamin, dan norepinefrin, yang mengatur suasana hati, tidur, dan nafsu makan.