Menambahkan berbagai makanan nabati ke dalam makanan membantu memastikan bahwa tubuh mendapatkan berbagai nutrisi dan vitamin yang dibutuhkannya untuk bekerja dengan baik.
Makanan nabati juga bebas kolesterol, sehingga tidak akan berkontribusi terhadap kadar kolesterol dalam tubuh.
Selain itu, makanan nabati mengandung nutrisi yang dapat mengurangi faktor risiko penyakit jantung lainnya, seperti antioksidan dan beberapa jenis serat.
Tumbuhan adalah satu-satunya sumber serat dalam makanan. Serat merupakan faktor penting untuk kesehatan pencernaan, yang juga dapat mempengaruhi faktor risiko lain, seperti kolesterol tinggi.
Makan makanan tinggi serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol sebanyak 10 persen. Makan lebih banyak makanan nabati secara alami akan meningkatkan asupan serat.