Hal ini karena terlalu banyak kolesterol dalam darah dapat mengendap pada dinding pembuluh darah dan membentuk plak. Plak tersebut akan menyebabkan aterosklerosis, yaitu penyempitan pembuluh darah arteri. Jika yang menyempit adalah pembuluh darah jantung, hal tersebut dapat menjadi penyakit jantung koroner.
Konsumsi kulit ayam goreng yang berlebihan dapat berpotensi terserang stroke. Prosesnya sama dengan penyakit jantung, tetapi pada stroke, terjadi penyempitan di pembuluh darah otak. Kondisi tersebut menyebabkan pasokan darah ke otak berkurang, sehingga sebagian jaringan otak tidak mendapatkan suplai darah yang cukup dan akhirnya terjadilah stroke
Baca Juga: 5 Bahaya Minum Obat Tidur Terus-menerus Pada Tubuh
Kulit ayam goreng mengandung banyak kalori terlebih jika digoreng. Hal ini yang menyebabkan Anda mudah mengalami kenaikan berat badan bila sering makan kulit ayam goreng. Jika konsumsi kulit ayam tidak segera dibatasi, Anda bisa mengalami berat badan berlebih (overweight) atau obesitas.