Sahijab – Apa saja manfaat kubis untuk kesehatan yang mungkin tidak Anda tahu? Sayuran yang tersedia dalam warna merah, hijau dan putih ini adalah anggota keluarga yang sama seperti brokoli, kembang kol dan kubis Brussel.
Dikutip Sahijab dari Health ahli diet di Cleveland, Maxine Smith mengatakan bahwa ada tekhnik khusus memasak kubis. Tujuannya adalah agar nutrisi yang ada di dalamnya tidak rusak atau hilang saat proses tersebut.
"Anda ingin menghindari metode memasak yang lama dan merebusnya," kata Smith. Ia menjelaskan bahwa, cara-cara tersebut dapat merusak nutrisi dalam kubis. Gunakan metode memasak yang lebih cepat, seperti menggoreng atau memotong sayuran dan memakannya segar dalam salad.
Baca Juga: 3 Khasiat Buah Tin Kering, Ampuh Menurunkan Kolesterol
Berikut adalah beberapa manfaat kubis yang bisa Anda dapatkan jika dikonsumsi dengan rutin.