Sahijab – Petai atau pete menjadi salah satu di antara sayuran yang sering kali di konsumsi masyarakat Indonesia. Sayuran tersebut biasanya disajikan secara langsung sebagai lalapan, meupun sebagai olahan masakan terlebih lagi akan terasa nikmat jika ditambah sambal pedas.
Petai juga banyak diolah serta dipadukan dengan berbagai bahan lain, seperti tumis tempe campur petai, sambal petai, hingga campuran nasi goreng. Sayuran yang mempunyai latin Parkia speciosa ini mempunyai kandungan asam amino dengan unsur sulfur atau belerang cukup tinggi yang menyebabkan bau.
Walaupun memiliki bau yang tidak sedap, petai mengandung berbagai manfaat untuk kesehatan. Dilansir dari berbagai sumber kesehatan, berikut ini Sahijab sajikan manfaat pete bagi kesehatan tubuh.
Baca Juga: 10 Alasan Biji Kelor Mampu Memulihkan Kesehatan Tubuh
Salah satu manfaat pete bagi kesehatan yaitu dapat meningkatkan kemampuan otak. Hal ini dikarenakan di dalam pete mengandung kalium yang cukup tinggi yang mampu untuk membantu meningkatkan daya ingat anak, serta meningkatkan kognitif pada anak.