Terdapat cara untuk mencegah proses penuaan, salah satunya dengan mengkonsumsi daun talas. Hal ini dikarenakan dalam daun talas mengandung vitamin A, B, C dan mineral termasuk mangan, seng, tembaga, selenium, kalium dan lain-lain yang semuanya dapat membantu untuk mencegah penuaan dini.
Manfaat daun talas yang tidak kalah pentingnya yaitu dapat memabantu produksi sel darah merah. Daun talas mengandung vitamin B1. Vitamin B1 sangat dibutuhkan untuk konduksi saraf, metabolisme karbohidrat dan produksi energi. Juga, membantu dalam produksi sel darah. Daun talas memberikan 0,14 mg jumlah vitamin B1 per 100 g ketika mereka dimasak dan disajikan tanpa garam.