Sahijab – Churros menjadi salah satu hidangan khas negara Spanyol yang biasanya dijadikan camilan. Churros mempunyai rasa yanfg manis serta renyah di luar, namun lembut di dalam. Sebagai sebuah camilan, churros sangat pas untuk dinikmati bersama keluarga maupun kerabat.
Dibandingkan harus jauh-jauh ke Spanyol untuk mencoba camilan yang satu ini. Anda dapat membuatnya sendiri dirumah dengan menggunakan resep churros. Cara membuatnya juga cukup mudah, cocok bagi pemula yang ingin mencoba membuat camilan khas Spanyol ini
Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini Sahijab sajikan resep churros yang cocok untuk dijadikan camilan untuk menonton film maupun drama korea.
Baca Juga: Resep Boba Brown Sugar Anti Gagal, Terasa Lembut dan Menyegarkan!
250 ml air
56 gram unsalted butter, potong dadu kecil
13 gram gula pasir
¼ sendok teh garam
141 gram tepung serbaguna
1 butir telur besar
½ sendok teh ekstrak vanila
Minyak sayur, secukupnya, untuk menggoreng
100 gram gula pasir
¾ sendok teh kayu manis bubuk (cinnamon)
Baca Juga: Resep Japanese Cheese Cake, Rasanya Yang Lezat dan Fluffy
1. Pelapis: Kocok gula pasir dan kayu manis bubuk bersama di wadah dangkal. Sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Sembari menunggu memanaskan minyak, siapkan adonan.
3. Adonan Churros: Tambahkan air, unsalted butter, gula pasir, dan garam ke dalam panci besar. Lalu, didihkan dengan api sedang-tinggi.
4. Tambahkan tepung serbaguna dan kecilkan api menjadi sedang-rendah. Masak dan terus aduk dengan spatula anti lengket hingga campuran menyatu dan halus (hingga ada sedikit gumpalan di dalamnya, namun teksturnya halus).
5. Pindahkan campuran ke mangkuk besar, biarkan dingin selama 5 menit.
6. Tambahkan telur dan ekstrak vanila ke dalam campuran tepung. Aduk dengan mixer. 7. Mixer hingga adonan menyatu dan halus. Pindahkan adonan ke dalam piping bag dengan ujung bentuk bintang.
8. Panaskan minyak di dalam wajan. Goreng adonan churros dengan ukuran sekitar 15 cm tiap satu churros. Gunakan gunting bersih untuk memotong churros. Usahakan tidak menggoreng lebih dari 5 churros sekaligus. 9. Goreng hingga adonan churros habis.
10. Goreng churros hingga berwarna coklat keemasan. Tiriskan sebentar, lalu taruh pada piring yang sudah diberi alas tisu tebal untuk mengurangi minyak.
11. Pindahkan ke campuran pelapis, yaitu gula dan kayu manis dan gulung churros yang sudah matang dengan gula dan kayu manis.
12. Nikmati selagi hangat. Anda dapat menikmatinya dengan ganache coklat atau saus karamel jika diinginkan.