Selain itu, bahaya konsumsi jeroan dapat menyebabkan risiko terserang stroke. Hal ini dikarenakan meningkatnya kadar kolesterol yang mengakibatkan penyumbatan pada pembuluh darah yang terdapat di otak. Pembuluh darah yang menyuplai nutrisi dan oksigen ke otak terhambat karena adanya pembekuan darah, sehingga memicu stroke.
Baca Juga: Catat! 5 Bahaya Konsumsi Jengkol Terlalu Sering Bagi Kesehatan
Bahaya konsumsi jeroan apabila terlalu sering atau berlebihan selanjutnya yaitu dapat menimbulkan penyakit asam urat. Hal ini dikarenakan dalam jeroan terdapat kandungan purin yang tinggi yang dapat menyebabkan seseorang terserang penyakit asam urat.
Salah satu bahaya konsumsi jeroan lainnya yaitu terlaluy banyak vitamin A. Batas harian vitamin A setiap harinya adalah adalah 10.000 IU apabila kelebihan vitamin A dapat menyebabkan munculnya berbagai masalah kesehatan, seperti mual, muntah, sakit kepala, diare, dan kerusakan hati.