Selain itu, terdapat manfaat apabila mengkonsumsi makanan fermentasi atau yang lebih dikenal dengan probiotik. Berikut ini sejumlah manfaat tempe dan tape bagi kesehatan tubuh menurut dr Zaidul Akbar.
Baca Juga: Makanan Ini Bisa Mencerdaskan Otak Anak Menurut dr Zaidul Akbar
1. Meningkatkan kecerdasan
2. Memperbaiki lambung
3. Memperbaiki otak
4. Memperbaiki jantung
dr. Zaidul Akbar juga menjelaskan bahwa selain konsumsi probiotik seperti tape dan tempe, disarankan juga mengkonsumsi makanan perpaduan antara probiotik dan prebiotik. Apabila makanan probiotik dicampurkan dengan makanan prebiotik seperti kurma, maka dapat menjadi produk makanan sinbiotik yang mempunyai mempunyai berbagai manfaat bagi tubuh.
“Selain mencerdaskan otak, seseorang yang rutin mengkonsumsi jenis makanan perpaduan antara probiotik dan prebiotik akan cenderung memiliki jantung yang sehat dan tidak ada masalah dalam buang air besar, kata dr. Zaidul Akbar.
