Sahijab – Tempe adalah salah satu makanan paling sehat di dunia, karena mengandung prebiotik dan probiotik hasil fermentasi. Maka tidak heran, jika popularitas tempe di seluruh dunia meningkat bahkan di negara-negara maju seperti Amerika Serikat.
Apalagi di Indonesia, banyak sekali olahan tempe yang bisa kita nikmati mulai dari tempe goreng, orek hingga bacem tempe. Namun, ada beberapa cara menikmati tempe tanpa harus kehilangan nutrisinya seperti yang disampaikan oleh dr. Zaidul Akbar.
Penggagas Jurus Sehat Rasulullah (JSR) ini mengatakan, jika tempe adalah salah satu makanan tersehat di dunia. Bahkan tidak kalah dengan kimchi, yang sangat populer di seluruh dunia karena diolah dengan cara difermentasi layaknya tempe.
Baca Juga: Resep Pembersih Lemak di Jantung dan Pembuluh Darah dr Zaidul Akbar
"Tempe ini salah satau makanan tersehat di dunia, karena difermentasi, itu sebabnya kimchi makanan Korea itu di-approve sebagai salah satu makanan tersehat di dunia karena fermentasi," kata dr Zaidul Akbar dalam salah satu videonya.
Untuk menyajikan tempe sehat sangat mudah sekali, bahkan Anda bisa memakannya menjadi salah satu menu sarapan tersehat. Tanpa harus menghilangkan nutrisinya dengan cara pengolahan yang banyak sekali, dan yang Anda butuhkan tidak banyak bumbu masakan.
"Maka makan paling baik tempe itu mentah kayak begini, dijus masyaAllah jus tempe enak banget," tambah dr Zaidul Akbar.
