Asam lemak omega-3 semakin banyak digunakan untuk mencegah dan mengelola faktor risiko penyakit jantung. Penelitian menunjukkan khasiat kaviar untuk kesehatan jantung dengan cara:
Sebagai sumber laut yang kaya asam lemak omega-3, kaviar dapat memberikan manfaat ini tanpa mempengaruhi terapi obat standar secara negatif.
Penelitian menunjukkan bahwa asam lemak omega-3 memainkan peran penting dalam kesuburan pria. Sperma memiliki kandungan DHA yang sangat tinggi, dan penelitian menunjukkan bahwa kadar DHA yang rendah dapat dikaitkan dengan kualitas sperma yang rendah.
Faktanya, kekurangan DHA adalah tipikal pada pria dengan infertilitas. Sebaliknya, pria subur cenderung memiliki kadar asam lemak omega-3 dalam darah dan sperma yang lebih tinggi. Makan lebih banyak makanan kaya omega-3 dapat memperbaiki struktur, bentuk, dan fluiditas sperma, yang dapat membantu sperma mengikat lebih mudah ke sel telur untuk meningkatkan kesuburan.