Baca Juga: Ini Resep Sarapan Sehat Sandwich Tempe Ala dr Zaidul Akbar
Namun Anda perlu perhatikan dalam mengolah bunga yang satu ini, karena jangan sampai merusak antioksidan di dalamnya. Dan cara menyeduhnya pun cukup mudah.
Siapkan beberapa bunga telang sekitar 10 buah, lalu seduh dengan air panas sebanyak 150 mililiter. Diamkan sebentar, kemudian tambahkan madu atau jahe biar hangat ramuannya.
Tapi jika Anda ingin rasa yang lebih manis, cukup tambahkan beberapa sendok madu ke dalamnya. Tetapi perlu diperhatikan jangan sampai berlebihan menambahkan madu ke dalam seduhan bunga telang ini.
Selain langsung diminum, bunga ini juga bisa dijadikan pewarna alami untuk beberapa olahan seperti sup kolang kaling, rumput laut, dan buah lainnya. Anda bisa langsung mengolah air seduhan yang berwarna biru cerah tadi ke dalam olahan makanan atau minuman.
Mudah bukan, apalagi untuk menu buka puasa di bulan Ramadhan.