Anda bisa memulai hari dengan makan kenari atau mengunyahnya sebagai camilan malam hari. Rasanya enak dan memiliki banyak nutrisi. Kenari kaya akan protein, vitamin, mineral, polifenol, dan lemak. Ini juga merupakan sumber flavonoid, sterol, asam fenolik, dan polifenol terkait yang baik.
Selain itu, kacang ini juga memiliki asam lemak tak jenuh ganda Omega-6 dan Omega-3 dalam jumlah tinggi, yang dianggap sebagai asam lemak makanan esensial. Maka tidak heran jika kenari disebut sebagai makanan super karena kandungan nutrisi di dalamnya.
Kenari dianggap sebagai tambang emas dalam hal kesehatan otak anak. Kacang ini memiliki konsentrasi asam docosahexaenoic (DHA) yang sangat tinggi, yang merupakan jenis asam lemak Omega-3. Pakar berbagi bahwa antara lain, DHA telah terbukti melindungi kesehatan otak pada balita, meningkatkan kinerja kognitif, dan meningkatkan sel serta perkembangan otak.
Menurutnya, hanya seperempat cangkir kenari menyediakan hampir 100 persen asupan DHA harian yang direkomendasikan. Jadi, tidak ada salahnya memberikan anak camilan sehat seperti kacang kenari, karena otak mereka akan berkembang selama masa pertumbuhan.
Kenari dikemas dengan mineral penting seperti magnesium, potasium, folat, kalsium, seng dan selenium yang merupakan nutrisi tulang yang dibutuhkan untuk pertumbuhan optimal anak. Sementara kalsium memperkuat tulang mereka, zat besi mengatur kadar hemoglobin. Juga menunjukkan sifat antioksidan yang mencegah pemulungan radikal bebas, meningkatkan kekebalan tubuh dan melawan infeksi.
