Kurma ini memiliki tekstur seperti buah plum dan berwarna hitam dengan garis-garis kerutan yang sangat halus. Kurma ini sangat lembut dan sedikit manis. Meskipun Ajwa cenderung dari varietas kering, tetapi memiliki rasa buah.
Berasal dari Mesir, kurma Khidri adalah jenis Bateel yang paling terkenal. Kurma ini berukuran besar dengan bentuk silindris dan memanjang, umumnya berwarna kuning kecoklatan sampai coklat tua dengan kulit bersisik berkerut. Ini sangat lembut dan kenyal dengan rasa manis seperti kismis dan aftertaste karamel.
Kurma kholas dinikmati pada setiap tahap kematangan proses pematangannya, seperti balah (belum matang), rhutab (setengah matang), atau tamr (matang penuh). Rhutab beku bahkan memiliki daging yang lembut. Kurma ini memiliki kulit semi-transparan gelap hingga coklat keemasan dalam bentuk oval. Sering disajikan dengan kopi Arab, kurma Kholas lembut dan halus dengan daging yang kaya rasa toffee.
Baca Juga: Menakjubkan! Kurma Azwa Bisa Menangkal Santet ala dr Zaidul Akbar