Juga dikenal sebagai kurma California, Medjool adalah salah satu varietas kurma paling populer di dunia. Dengan kulit luar yang tebal dan warna coklat tua, mudah dikenali dengan bentuknya yang besar memanjang dan ujungnya yang runcing. Gemuk, lembab dan lezat, memiliki rasa karamel yang khas dengan sedikit rasa vanilla.
Berasal dari Arab Saudi, kurma Segai memiliki penampilan multi-warna yang unik. Berbentuk memanjang dengan alas lebih lebar dari ujung, Segai memiliki pelek berwarna krem muda dengan tubuh jingga hingga oranye tua. Rasanya renyah dengan dan mengingatkan kita pada gula merah hangat, dasarnya berair, lembut dan agak manis.
Sering dikenal sebagai 'Kurma Kerajaan', varietas Sukari tetap berasal dari terjemahan bahasa Arab dari 'gula'. Tersedia dalam varietas lunak dan keras, kurma berbentuk kerucut dengan lipatan menonjol berwarna kuning hingga kulit emas gelap ini dilengkapi dengan daging yang sedikit manis. Ketika disajikan dalam variasi yang keras, Sukari menampilkan gula yang mengkristal dan menawarkan rasa karamel yang renyah.
Wanan adalahkurma yang benar-benar menyenangkan bagi para pecintanya. Ciri-ciri yang membedakan kurma Wanan adalah tubuhnya yang panjang berbentuk kerucut dan kulitnya yang keriput berwarna gelap. Manisnya enak dan sangat memuaskan.