Sahijab – Menjelang bulan Dzulhijjah, setiap muslim yang mampu tentu akan menjalankan ibadah haji ke Tanah Suci dan juga menyembelih hewan qurban. Namun bagi yang belum berkesempatan beribadah haji, maka kita bisa memotong hewan qurban yang telah ditentukan.
Namun dalam memilih hewan qurban tentu kita harus tahu persyaratannya, seperti hanya hewan jantan yang disembelih. Selain itu, jika Anda ingin berqurban tentu harus tahu kriteria apa saja selain kelamin dari hewan qurban tersebut.
Untuk itu, dr. Zaidul Akbar memberikan tips memilih hewan qurban yang baik dan terbaik untuk disembelih di Hari Raya. Dan yang pasti, menurutnya kita harus memilih apa yang tertulis di dalam Alquran, di mana hewan yang dituliskan adalah domba dan besar.
"Allah pasti memilihkan yang terbaik. Di pilih domba dan dipilih domba yang besar. Dua kata kunci: domba dan besar," kata dr. Zaidul Akbar.
Baca Juga: Bolehkah Daging Qurban Dimasak untuk Panitia, UAS: Makan Haram
Menurut penggagas Jurus Sehat Rasulullah atau JSR tersebut, jika hewan terbaik yang bisa diqurbankan adalah domba. Meskipun unta, sapi, kambing dan kerbau juga bisa dijadikan salah satu hewan yang bisa diqurbankan saat Idul Adha.
"Jadi ya kalo kita mengikuti ayat tersebut maka qurban yang paling baik mengikuti dua kaidah tadi meski pun tentunya hewan lain juga tetap bisa dijadikan hewan qurban seperti kambing, sapi, unta, kerbau," tambahnya.
Selain itu, ia menegaskan jika domba yang dibesarkan dengan cara yang baik juga harus menjadi perhatian. Terutama pakan yang diberikan kepada hewan ternak. Bagaimana pun, pakan akan memengaruhi kualitas daging dari hewan qurban tersebut.
"Namun jika benar benar ingin mengikuti alquran ya carilah domba dan domba yang baik tentunya dikasi pakan yang baik, tinggi protein, tinggi serat dan gizi lain dari bahan-bahan alami yang Allah ciptakan," tambahnya.
Ia lanjut menjelaskan, bukan tanpa alasan harus memperhatikan pakan dari ternak tersebut. Apalagi domba terkenal dengan bau prengus yang memang menjadi sulit untuk dihilangkan, meskipun sudah dilakukan pengolahan menjadi masakan.
"Sehingga daging dombanya ga dikasi bumbu apa aja di sate atau di grill langsung enak, seperti domba saya ini, domba perawatan spesial, pakannya edamame, dan okra dan yang seger-seger lainnya belajar dari kakak-kakak jsr yang udah praktek hidup sehat, alhasillll, gada aroma menyengat seperti.. begitulah," tutupnya.