Sahijab – Susu kedelai merupakan salah satu pengganti susu yang sangat terkenal, dengan manfaat yang sangat luar biasa. Awalnya, minuman sehat dan beraroma ini muncul sebagai produk limbah dalam pembuatan tahu.
Tapi saat ini, susu kedelai dapat dengan mudah ditemukan di mana-mana dan baik untuk kesehatan. Kandungan vitamin, mineral dan antioksidan dalam susu kedelai dapat memberikan manfaat kesehatan yang sangat penting.
Susu kedelai juga dapat membantu menghindari bentuk anemia tertentu, yang dapat mencegah kelelahan. Susu kedelai juga tinggi protein, sehingga dapat membantu dan mendukung kesehatan otot dan organ yang ada di dalam tubuh.
Baca Juga: Manfaat Buah Tin untuk Kecantikan dan Rambut
Berikut manfaat susu kedelai yang dikutip Sahijab dai WebMD.
Susu kedelai kaya akan asam lemak omega-3, yang merupakan lemak "sehat" yang tidak dapat dibentuk oleh tubuh. Asam lemak omega-3 dikaitkan dengan penurunan risiko demensia dan penyakit Alzheimer. Susu kedelai masih dipelajari untuk efeknya pada penyakit ini, tetapi kedelai secara umum adalah salah satu sumber asam lemak omega-3 non-hewani terbaik.
Susu kedelai juga dapat membantu mendukung sistem kardiovaskular. Susu kedelai adalah sumber kalium yang sangat bagus, baik yang telah difortifikasi atau tidak. Kalium sangat terkait untuk menjaga tekanan darah rendah dan denyut nadi yang teratur. Selain itu, susu kedelai telah dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol.
Susu kedelai mengandung isoflavon, yang merupakan kelas bahan kimia yang dikenal sebagai "fitoestrogen". Isoflavon ini bereaksi di dalam tubuh seperti bentuk estrogen yang lemah. Oleh karena itu, penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi susu kedelai dan produk kedelai lainnya dapat membantu mengurangi gejala menopause.
Kebanyakan susu kedelai yang ditemukan di supermarket dan toko makanan kesehatan diperkaya dengan nutrisi tambahan. Ini membuat susu kedelai yang diperkaya menjadi sumber kalsium yang bagus, yang merupakan mineral paling umum di tubuh. Mengkonsumsi kalsium yang cukup dapat membantu memperkuat tulang Anda dan mengurangi risiko osteoporosis.
Berikut beberapa cara untuk memasukkan susu kedelai ke dalam makanan Anda:
Baca Juga: Selain Manfaat, Susu Kedelai Bisa Berbahaya untuk Ibu Hamil
Nah itulah manfaat dari susu kedelai dan juga cara menggunakannya ke dalam makanan sehari-hari.