Sahijab – Tahukah Anda jika manfaat kacang almond untuk ibu hamil sangat luar biasa, bahkan harus dikonsumsi di awal kehamilan. Dikutip Sahijab dari New York Post, wanita hamil yang makan kacang almond di awal kehamilan, akan memiliki anak yang lebih cerdas.
Anak-anak yang dilahirkan akan mengembangkan ingatan yang lebih baik, tingkat perhatian yang lebih tinggi, dan lebih banyak keterampilan berpikir. Sekitar tiga genggam kacang almond seminggu, setara 90 gram, yang dikonsumsi dalam tiga bulan pertama kehamilan adalah yang terbaik.
Para peneliti menyarankan juga kacang kenari, kacang tanah, kacang pinus atau hazelnut untuk kebutuhan asam lemak sehat. Lalu bagaimana almond memengaruhi kecerdasan anak jika dikonsumsi ibu hamil?
Baca Juga: Susu Almond Kurma, Lezat Penuh Manfaat
Penelitian ini dilakukan oleh para ahli dari Barcelona Institute for Global Health, yang mempelajari 2.200 pasangan ibu dan anak. Para wanita menyelesaikan kuesioner tentang kebiasaan makan dan anak-anak mereka menyelesaikan beberapa ujian.
Mereka menilai keterampilan berpikir, kapasitas perhatian, dan memori mereka pada usia 18 bulan dan 5 dan 8 tahun. Mereka yang ibunya makan kacang paling banyak di trimester pertama mendapat skor tertinggi.
Peneliti mengatakan, jika ini adalah studi pertama yang mengeksplorasi kemungkinan manfaat makan kacang selama kehamilan. Dan ditujukan untuk perkembangan saraf anak dalam jangka panjang.
"Otak mengalami serangkaian proses kompleks selama kehamilan dan ini berarti bahwa nutrisi ibu merupakan faktor penentu dalam perkembangan otak janin dan dapat memiliki efek jangka panjang," menurut keterangan dalam penelitian tersebut.
"Kacang yang kami perhitungkan dalam penelitian ini adalah kenari, almond, kacang tanah, kacang pinus, dan hazelnut," tambahnya.
Kacang-kacangan menyediakan asam folat tingkat tinggi dan, khususnya, asam lemak esensial seperti omega-3 dan omega-6. Komponen ini cenderung menumpuk di jaringan saraf, terutama di area frontal otak, yang memengaruhi memori dan fungsi eksekutif.
Studi ini juga meneliti konsumsi kacang dalam tiga bulan terakhir kehamilan, tetapi menemukan efeknya kecil. Kacang juga sudah dikenal dapat mengurangi risiko tekanan darah tinggi dan diabetes, serta dapat melindungi dari penurunan mental di usia tua.
"Kacang mengandung serat tinggi, dan kacang tawar menjadi camilan yang enak. Tapi mereka masih mengandung kadar lemak yang tinggi, jadi makanlah dalam jumlah sedang," lanjutnya.
Baca Juga: Manfaat Almond untuk Kecantikan
Temuan ini dipublikasikan di European Journal of Epidemiology. Jadi tidak ada alasan bagi ibu hamil untuk tidak mengonsumsi kacang-kacangan, khususnya almond.