Kekurangan vitamin B dapat menyebabkan berbagai gangguan neurologis dan kejiwaan. Ini karena kekurangan vitamin B akan mengganggu pembentukan sel darah, kesehatan saraf, fungsi neurotransmitter dan proses neurologis. Juga berpotensi menyebabkan gejala seperti anemia, mati rasa, kelemahan, demensia dan kebingungan.
Folat, vitamin B6 dan vitamin B12 mencegah penyakit jantung, serta penyakit kronis lainnya seperti kanker. Apa fungsi vitamin B untuk kesehatan jantung? Folat, vitamin B6 dan vitamin B12 membantu mengubah homosistein menjadi metionin, asam amino yang membantu tubuh membangun protein baru.
Homocysteine adalah asam amino dalam darah, dan peningkatan kadar telah dikaitkan dengan demensia, penyakit jantung, stroke, dan osteoporosis. Homocysteine sangat bermasalah karena sebagai produk sampingan dapat berkontribusi pada penyakit penyumbatan arteri yang dikenal sebagai aterosklerosis.
Vitamin B5 juga melindungi kesehatan jantung dengan membantu menyeimbangkan gula darah, mengurangi kolesterol jahat, menurunkan tekanan darah tinggi dan membantu mencegah gagal jantung. Vitamin B7 dan kromium bersama-sama juga dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol, terutama pada penderita diabetes dan yang rentan terhadap penyakit jantung.
Vitamin B, termasuk folat, memainkan peran kunci dalam membangun DNA, senyawa yang membentuk cetak biru genetik kita dan membantu kita berkembang sejak saat pembuahan. Vitamin B juga dibutuhkan untuk metabolisme sel dan produksi energi, perbaikan DNA dan RNA sepanjang hidup kita.