Sahijab – Lengkuas merupakan bumbu dapur untuk beragam masakan yang biasanya tersedia, selain bawang merah, kunyit, cabai, bawang putih, dan lain sebagainya. Masyarakat Karo menyebut lengkuas ini dengan nama kelawas. Di daerah Jawa, lengkuas sering disebut juga dengan nama Laos.
Ciri-ciri dari lengkuas memiliki warna ke kuning hingga cokelat muda, dan ada semburat merah muda di sekitar kulitnya. Tekstur kulit lengkuas terlihat sedikit kasar dan memiliki alur ruas yang jelas. Selain itu tekstur dari kulit lengkuas terasa tebal.
Selain dalam masakan, lengkuas sering juga digunakan sebagai bumbu penyedap dalam pembuatan kue. Selain itu lengkuas juga sering digunakan sebagai campuran bahan minuman penghangat selain jahe.
Baca Juga: Efektif Obati Kanker? Ini 9 Manfaat Kayu Bajakah untuk Kesehatan
Pada zaman dahulu, lengkuas telah banyak digunakan sebagai bahan obat untuk menangkal berbagai jenis penyakit sejak berabad-abad lamanya. Berikut ini Sahijab rangkum beberapa manfaat lengkuas bagi kesehatan tubuh kamu, di antaranya:
Kandungan antioksidan dalam lengkuas dapat mengurangi pertumbuhan plak beta-amyloid di otak, lengkuas bisa mencegah maupun memperlambat timbulnya penyakit neurodegeneratif. Penyakit tersebut dapat menyebabkan kematian sel saraf di otak yang bisa menyebabkan fungsi mental terganggu dan gangguan gerakan tubuh.
Dengan mengkonsumsi lengkuas mampu mengurangi nyeri dan peradangan yang dapat menyebabkan berbacagai macam penyakit. Lengkuas memiliki senyawa fitokimia (senyawa kimia alami dalam tanaman) yang terdapat di dalamnya. Pada sebuah studi yang telah di lakukan menunjukkan bahwa senyawa tersebut memiliki khasiat antiperadangan yang kuat.
Manfaat mengkonsumsi lengkuas lainnya dipercaya bisa menurunkan kolesterol. Penelitian di China menyebutkan bahwa ekstrak lengkuas dapat melawan sintase asam lemak berkat bantuan flavonoidnya seperti kaempferol dan quercetin.
Salah satu manfaat lengkuas sejak dulu dipercaya dapat meringankan sakit perut dan masalah pencernaan.Dalam pengobatan Ayurveda dan budaya Asia lainnya, manfaat laos digunakan untuk menenangkan perut yang tak nyaman, mengatasi diare, mengurangi muntah, dan menghentikan cegukan.
Baca Juga: 4 Manfaat Popcorn Sebagai Camilan Dikala Diet
Lengkuas dipercaya efektif sebagai obat alami untuk menurunkan demam.Lengkuas mengandung zat antiseptik dan analgesic di yang berfungsi mencegah infeksi. Kandungan lengkuas yang berperan sebagai antibakteri tersebut dapat menghambat bakteri patogen.