Sahijab – Digunakan sebagai makanan pokok, manfaat nasi merah bisa menurunkan kolesterol tinggi hingga berat badan. Ya, masyarakat Indonesia menjadikan nasi sebagai makanan pokok utama yang dikonsumsi sehari-hari, termasuk nasi merah.
Dan jenis nasi ini dipercaya memiliki manfaat untuk menurunkan kolesterol dan berat badan. Nasi merah diyakini mempunyai nilai gizi yang tinggi dan memberikan berbagai manfaat kesehatan, dibandingkan dengan nasi putih.
Nasi merah memiliki kandungan dari biji-bijian utuh yang relatif rendah kalori (216 kalori per cangkir), tinggi serat, bebas gluten serta bisa dimasukkan ke dalam berbagai hidangan. Berkut ini Sahijab rangkum apa saja manfaat dari nasi merah.
Baca Juga: Cara Memasak Nasi Merah yang Enak di Rumah
Nasi merah mampu menurunkan kolesterol yang ada pada tubuh. Menurut penelitian yang telah dilakukan, ekstrak larutan nasi merah dapat mengoptimalkan kemampuan tubuh dalam mengatur kadar kolesterol dalam darah. Larutan nasi merah mengandung asam amino, asam lemak tak jenuh, dan sterol yang bisa mengurangi pembentukan kolesterol dalam hati.
Nasi merah bisa menaikkan kadar kolesterol baik yaitu kolesterol HDL sebesar 19,60%. Selain itu, nasi merah bisa menurunkan kadar kolesterol total hingga 23%, kolesterol LDL hingga 28,60%, dan trigliserida 36,50%.
Indeks glikemik rendah dan serat tinggi dalam nasi merah sangat berpengaruh bagi orang yang berusaha menurunkan berat badan atau sedang menjaga berat badan idealnya. Nasi merah memiliki kandungan serat yang tinggi membuat orang akan kenyang lebih lama jika mengkonsumsi nasi merah.
Nasi merah memiliki zat yang bernama Antosianin yang mengandung antioksidan alami yang dapat menangkal radikal bebas, yang bermanfaat untuk mencegah dari penyakit kanker, serta menghambat pembentukan sel tumor. Kandungan serat yang ada dalam nasi merah memiliki kemampuan untuk mengikatkan diri dengan racun penyebab kanker yang berbahaya di dalam tubuh.
Manfaat nasi merah mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Nasi merah kaya akan kandungan vitamin dan mineral penting bagi tubuh. Kandungan nutrisi tersebut baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh, sehingga baik untuk kesehatan dan membuat kamu terhindar dari penyakit.
Nasi merah mengandung mineral zinc untuk membantu mempercepat penyembuhan luka dan menjaga sistem imun berfungsi dengan baik. Zinc juga kaya akan antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas yang bersifat merusak sel-sel dan jaringan tubuh.
Tidak seperti nasi putih, beras merah lebih tinggi kandungan seratnya. Kandungan yang ada pada nasi merah memiliki serat yang tinggi bermanfaat untuk membantu melancarkan pencernaan dan membuat tubuh cepat kenyang.
Baca Juga 6 Manfaat Air Cucian Beras untuk Kulit dan Wajah yang Luar Biasa
Nasi merah memiliki indeks glikemik yang rendah, artinya nasi merah tidak akan membuat gula darah meningkat setelah makan. Sebuah studi menunjukkan bahwa memakan tiga porsi nasi merah dalam sehari bisa menurunkan risiko diabetes tipe 2 hingga 32%. Nasi merah tentu bisa menjadi solusi bagi yang memiliki risiko terkena diabetes atau sudah menderita diabetes tipe 2. Sebagai perbandingan, beras putih meningkatkan risiko terkena diabetes tipe 2 hingga 17%.
Nasi merah bermanfaat untuk pemeliharaan tulang yang sehat. Nutrisi untuk pertumbuhan tulang bukan hanya dari susu, namun beras merah juga bisa menjadi pendukung pertumbuhan tulang anak. Ini karena zat magnesium yang terkandung di dalam nasi merah cukup tinggi, yaitu sebesar 43 mg untuk setiap 100 gram nasi merah