Sahijab – Siapa yang tidak tahu hidangan yang satu ini? Ya Jengkol! Jengkol merupakan hidangan yang digemari sejumlah orang. Terdapat sejumlah olahan jengkol yang berada di Indonesia, seperti semur jengkol, jengkol balado, maupun jadikan lalapan.
Namun banyak orang yang juga tidak menyukai makanan tersebut karena dinilai memiliki bau yang tidak sedap. Baunya ini ternyata berasal dari asam amino dan sulfur yang terkandung dalam jengkol. Selain itu, apabila dikonsumsi secara berlebihan ternyata dapat memicu sejumlah penyakit yang menyerang kesehatan.
Hal ini dikarenakan terdapat senyawa asam jengkolat pada jengkol yang dapat menyebabkan keracunan jika di konsumsi terlalu banyak di dalam tubuh. Maka dari itu Anda harus mengetahui bahaya konsumsi jengkol apabila dimakan terlalu sering.
Dilansir dari berbagai sumber kesehatan, Berikut ini Sahijab kumpulkan berbagai bahaya konsumsi jengkol terlalu sering.
Salah satu bahaya konsumsi jengkol terlalu sering dapat mengakibatkan gangguan sistem pencernaan. Selain itu juga dapat menyebabkan keracunan akibat senyawa jengkolat tersebut. Pada umumnya, seseorang akan menunjukkan gejala keracunan jengkol pada 5-12 jam setelah konsumsi.
Baca Juga: 4 Bahaya Daging Ham untuk Kesehatan yang Harus Anda Ketahui
Terdapat sejumlah gejala yang bisa timbul seperti nyeri perut, mual, diare, muntah, nyeri saat berkemih, serta adanya darah pada urine.
Selain itu, bahaya konsumsi jengkol terlalu sering yang paling umum terjadi dapat menyebabkan bau mulut. Hal ini, tentunya membuat Anda menjadi tidak percaya diri untuk berbicara kepada orang lain. Selain itu bau mulut akibat mengkonsumsi jengkol susah untuk dihilangkan walaupun Anda sudah makan makanan lain.
Tidak hanya itu, ketika Anda buang air kecil dapat menimbulkan bau yang sangat menyengat dan mengganggu. hal itu disebabkan di dalam jengkol terdapat kandungan asam amino dan sulfur yang menyebabkan urin Anda memiliki bau tidak sedap
Baca Juga: 5 Efek Bahaya Minum Kopi Setiap Hari, Menyebabkan GERD!
Pankreas merupakan salah satu bagian tubuh yang berperan penting untuk memproduksi hormon insulin, sebuah hormon yang penting untuk metabolisme glukosa. Apabila Anda terlalu sering konsumsi jengkol dapat mengakibatkan gangguan kesehatan pada pankreas Anda.
Bahaya konsumsi jengkol terlalu sering yang harus Anda ketahui yaitu dapat menyebabkan seseorang menderita batu ginja. Apabila dibiarkan begitu saja dalam waktu yang lama, kandungan asam jengkolat tersebut dapat membuat seseorang yang mengkonsumsinya mengalami kencing berdarah serta memicu gagal ginjal akut yang anurik.
Selain itu, bahaya konsumsi jengkol terlalu sering dapat mengganggu kesadaran. Hal ini biasanya ditandai dengan rasa nyeri pinggang dan nyeri pada perut akibat kandungan asam jengkolat yang menjadi racun. Kondisi tersebut dapat diobati dengan minum air yang banyak serta pemberian natrium bikarbonat hingga gejala hilang.