Sahijab – Kuaci merupakan salah satu camilan yang berasal dari biji bunga matahari yang kerap dikonsumsi bagi sejumlah orang, terutama di Indonesia. Selain memiliki rasa yang gurih, ternyata terdapat manfaat biji bunga matahari yang dapat mengatasi berbagai macam masalah kesehatan.
Biji bunga matahari atau yang memiliki nama latin cypsela mempunyai sejumlah kandungan seperti, protein, lemak, hingga serat pada biji bunga matahari yang berperan penting untuk mencegah berbagai macam penyakit serta menjaga kesehatan tubuh.
Dilansir dari berbagai sumber kesehatan, berikut ini Sahijab sajikan beberapa manfaat biji bunga matahari untuk kesehatan.
Salah satu manfaat biji bunga matahari untuk kesehatan yaitu dapat mencegah hipertensi yang memicu penyakit jantung. Hal ini dikarenakan terdapat kandungan protein, asam lemak, hingga magnesium pada biji bunga matahari yang diyakini bisa membantu menurunkan tekanan darah serta mencegah penyakit jantung.
Baca Juga: 5 Manfaat Air Mawar untuk Rambut yang Menakjubkan
Selain itu, kandungan magnesium dalam biji bunga matahari juga berperan penting untuk mengurangi tingkat tekanan darah. Sementara itu, kandungan asam linoleat di dalamnya juga bisa membantu menurunkan kadar kolesterol.
Selain itu, manfaat biji bunga matahari untuk kesehatan selanjutnya yaitu dapat mencegah diabetes. Menurut penetian yang telah dilakukan menunjukkan bahwa biji bunga matahari memiliki potensi pencegahan terhadap penyakit diabetes tipe 2.
Selain itu, dalam studi yang telah dilakukan, orang yang menambahkan 30 gram biji bunga matahari ke dalam menu diet-nya akan mengalami penurunan kadar gula darah sekitar 10 persen. Hal ini karena kandungan asam klorogenat yang ada di dalamnya.
Baca Juga: Ini Dia Minyak Esensial yang Hilangkan Bau Mulut dengan Manjur
Biji bunga matahari yang biasa kita kenal sebagai kuaci ternyata memiliki kandungan yang bermanfaat bagi kesehatan salah satunya untuk mencegah radikal bebas. Biji bunga matahari mengandung vitamin E yang berperan penting sebagai antioksidan yang mampu untuk membantu menangkal radikal bebas. Sehingga daya tahan tubuh Anda akan terjaga dan terhindar dari berbagai macam penyakit.
Banyak yang tidak mengetahui bahwa biji bunga matahari dapat dijadikan camilan sehari-hari untuk menurunkan kolesterol jahat (LDL). Hal ini dikarenakan dalam biji bunga matahari mengandung lemak tak jenuh yang berfungsi untuk meningkatkan energi serta menekan kadar LDL di dalam darah.
Penuaan dini ditandai dengan adanya garis halus dan kerutan. Bahkan, di usia yang masih terbilang muda pun bisa mengalami tanda-tanda penuaan dini. Ternyata, biji bunga matahari dapat mencegah kerutan dan tanda-tanda penuaan lainnya. Terlebihbiji bunga matahari memang juga mengandung antioksidan yang terbukti efektif mencegah tanda-tanda penuaan pada kulit.