Efek ini mampu untuk mencegah anemia secara alami. Bayam merah juga kaya akan air yang dapat mengatasi lelah yang disebabkan oleh anemia.
Kacang arab merupakan sumber zat besi yang baik, yang penting bagi darah untuk mengangkut oksigen ke seluruh tubuh hingga sel-selnya serta mencegah penyakit anemia. Anemia sendiri adalah defisiensi zat besi yang terjadi setelah waktu yang lama.
Penelitian yang telah dilakukan menunjukkan bahwa, simpanan zat besi bisa lebih rendah pada wanita vegetarian, terutama mereka yang pola makannya buruk. Hal ini dapat menyebabkan anemia yang menyebabkan rasa lemah, kelelahan dan dalam kasus yang parah, kerusakan organ yang mengancam jiwa.