Sahijab – Perut kembung saat bulan Ramadhan memang tidak bisa dihindari bagi banyak orang. Lalu bagaimana tips mudah untuk mengatasi perut kembung saat berpuasa, terutama di bulan Ramadhan yang akan kita lakukan selama satu bulan penuh?
Alasan perut kembung ada banyak di antaranya makan terlalu cepat, menyantap makanan yang besar dan bervariasi, menelan udara saat makan, kurang mengunyah, makan gorengan dan makanan asin, dan menikmati makanan manis.
Perlambatan metabolisme Anda karena lama tidak makan, dan stres yang disebabkan oleh hormon Anda karena rasa lapar, adalah faktor tambahan. Orang mungkin bertanya-tanya: Mungkinkah ada makanan sehat yang menyebabkan kembung? Sayangnya, jawabannya adalah ya.
Kacang-kacangan (merah, putih, lebar, kedelai dan hijau), lentil, dan buncis adalah sumber Kalsium, vitamin B, Magnesium, Folat, dan Seng yang baik. Mereka juga tinggi protein dan kaya serat.
Baca Juga: Cara Mengatasi Perut Kembung dan Mual dengan Minuman Sederhana
Kacang-kacangan juga meningkatkan kadar kolesterol dan melindungi jantung dan usus, dan kaya akan antioksidan, rendah lemak, dan memiliki indeks glikemik rendah, membantu mengontrol gula darah. Namun, faktanya tetap bahwa ini adalah makanan yang menyebabkan kembung.
Dua faktor utama yang ditemukan dalam kategori makanan ini adalah penyebabnya: Oligosakarida dan serat. Oligosakarida adalah jenis gula yang usus kecil tidak dapat mencerna sepenuhnya. Mereka langsung menuju usus besar tempat bakteri memecahnya.
Proses ini menyebabkan fermentasi dan produksi gas. Prinsip yang sama berlaku untuk makanan lain yang masuk ke usus besar tanpa diserap di usus kecil yang akan menghasilkan gas. Beberapa contohnya adalah bawang putih, artichoke, bawang bombay, kacang polong dan kubis, belum lagi sorbitol, ditambahkan ke berbagai jenis makanan sebagai pemanis.
1. Rendam kacang dalam banyak air semalaman.
2. Atau, jika Anda tidak punya cukup waktu untuk berendam semalaman, masukkan ke dalam air dan didihkan. Kemudian rendam selama beberapa jam sebelum mengganti air dan didihkan kembali.
3. Jangan gunakan air rendaman untuk memasak kacang. Ini akan menyingkirkan beberapa oligosakarida yang tidak dapat dicerna yang menyebabkan kembung.
4. Minum air yang cukup untuk membantu sistem pencernaan Anda menangani peningkatan serat makanan.
5. Makan dalam jumlah kecil — tidak lebih dari satu cangkir setiap kali makan. Ini dianggap sebagai sumber protein, jadi lengkapi makanan Anda dengan pati, seperti nasi, agar merasa kenyang.
6. Tambahkan karminatif seperti jinten, kapulaga, oregano atau adas ke dalam kacang Anda. Rempah-rempah dan rempah-rempah adalah karminatif. Mereka mencegah pembentukan gas atau setidaknya membantu pengusiran.
Baca Juga: 5 Cara Mengatasi Penyakit GERD dengan Bahan Alami
7. Makan kacang tidak lebih dari dua kali seminggu.
8. Jangan mengecualikan kacang dari menu makanan Anda. Meskipun pada awalnya Anda mungkin mengalami beberapa gas tambahan ketika Anda menambahkannya ke dalam makanan Anda, efek ini berkurang jika Anda terus memasukkannya ke dalam makanan Anda secara teratur (dalam jumlah kecil).
9. Kunyah kacang Anda dengan saksama. Saat Anda melahap makanan, maka cenderung menelan lebih banyak udara, yang berakhir di usus besar dan menyebabkan gas.