Sahijab – Varietas semangka kuning jadi salah satu yang tertua dan alami tanpa proses modifikasi genetik dan diyakini asli Afrika. Semangka kuning memiliki bentuk lonjong hingga lonjong dengan kulit hijau yang lebih tebal dan lebih keras daripada semangka merah.
Warna dagingnya berkisar dari kuning pucat hingga emas, dan mengandung biji coklat atau hitam yang besar dan dapat dimakan. Selain itu, semangka berdaging kuning ini memiliki rasa manis dengan aroma madu yang lembut. Semangka kuning yang lezat ini tersedia dalam berbagai varietas.
Lalu apa saja manfaat semangka kuning untuk kesehatan yang jarang kita ketahui? Tidak seperti semangka merah, jenis yang satu ini memang tidak terlalu populer dan hanya sedikit yang menjualnya meskipun tidak langka.
Baca Juga: 8 Manfaat Semangka untuk Kesehatan yang Luar Biasa bagi Anak
Semangka kuning telah dikaitkan dengan peningkatan kesehatan kardiovaskular. Telah terbukti memiliki kemampuan untuk menurunkan kolesterol LDL dan trigliserida, meningkatkan kolesterol HDL, dan mengurangi peradangan pada pasien risiko penyakit kardiovaskular. Juga merupakan sumber vitamin A dan C, yang membantu mengurangi peradangan dan juga memperkuat sistem kekebalan tubuh. Semangka kuning juga mengandung antioksidan, fitokimia, dan mineral seperti potasium yang membantu menurunkan tekanan darah.
Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi semangka dapat membantu mengobati dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, diabetes, kanker, obesitas, dan penyakit terkait usia lainnya. Sifat obat ini dikaitkan dengan adanya fitokimia seperti likopen, citrulline, dan senyawa polifenol lainnya. Selain itu, asupan semangka juga ditemukan untuk membantu manajemen berat badan. L-citrulline (asam amino non-esensial) juga dapat membantu meningkatkan kinerja olahraga dan pemulihan pada cedera.
Kulit semangka kuning terbukti memiliki aktivitas probiotik tertinggi terhadap Lactobacillus rhamnosus dan Bifidobacterium bifidum. Semangka kuning menyediakan air dan serat, yang keduanya diperlukan untuk kesehatan usus. Kedua karakteristik ini membuat semangka kuning berguna dalam membantu mencegah ketidaknyamanan gastrointestinal, maag, dan sembelit.